Bownis Singkong Tabur Keju

Bownis Singkong Tabur Keju
Untuk 12 potong
Bahan :
•    500 gram singkong diparut, diperas airnya 100 ml dan dibuang
•    2 sendok makan coklat bubuk
•    ¼ sendok teh baking powder
•    4 butir telur
•    200 gram gula pasir
•    ¼ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
•    ½ sendok teh garam
•    200 gram cokelat masak pekat  collata
•    100 gram margarin

Bahan Hiasan :

50 gram keju cheddar parut



Cara membuat :

1.    Panaskan margarin. Matikan api. Masukan coklat masak pekat leleh collata.aduk rata dan sisihkan.
2.    Campur singkong, coklat bubuk, dan baking powcer. Aduk rata dan sisihkan.
3.    Mixer  telur, gula pasir, emulsifier, dan garam sampai mengembang.Tambahkan campuran coklat masak pekat leleh. Aduk rata.
4.    Masukkan campuran singkong. Mixer sampai merata.
5.    Tuang di loyang 30x10x4 yang sudah diolesi margarin.
6.    Kukus 60 menit di atas api sedang sampai matang
7.    Hiasi dengan parutan kaju dan taburkan di atasnya.





(Ala Chef Navi Queen)